Осетровое поместье
Осетровое поместье

Золотая икра
осетра-альбиноса

Столетиями осетровая икра была главным составляющем высокой кухни и изысканных мероприятий. Мы хотим привнести новое прочтение в эту традицию и подарить миру уникальный по своим вкусовым и полезным качествам продукт — золотую осетровую икру.
Золотая икра
осетра-альбиноса
Столетиями осетровая икра была главным составляющем высокой кухни и изысканных мероприятий. Мы хотим привнести новое прочтение в эту традицию и подарить миру уникальный по своим вкусовым и полезным качествам продукт — золотую осетровую икру.
золотая икра, икра альбиноса, белая икра, осетр-альбинос
Золотая икра
Икра очень редкого и дорогого вида осетровых с отсутствием меланина (альбиносов), которых выращивают особым образом.

Золотая икра осетра-альбиноса имеет необычный яркий бело-золотистый цвет. Отличается мягким и шелковистым сливочным вкусом с легкими нотками грецкого ореха.
Один на миллион
Альбиносы — это редчайшая генетическая аномалия. Кроме того, они требуют особых условий выращивания и постоянного внимания рыбоводов. Если какие-то осетровые хозяйства в мире и могут похвастаться наличием в стаде альбиносов, то как правило, это всего несколько особей, которые становятся талисманами ферм.

Почти 10 лет мы буквально поштучно собирали нашу коллекцию осетров-альбиносов. И так создали «Осетровое поместье» — уникальную ферму, где живут царские рыбы золотого цвета.
Осетровое поместье
Возможно, единственная в мире компания, которая специализируется на формировании и выращивании стада осетров-альбиносов почти уже 10 лет.
Мы - команда российских экспертов, которые несколько поколений занимаются аквакультурой.

Наличие собственного племенного завода, маточного стада осетровых позволяет нам контролировать все этапы производства от икринки (малька) до икры и обеспечивать высочайшее качество продукта.

Наши мощности позволяют обеспечить до 100 кг в год золотой икры альбиносов, полученной классическим - забойным способом.
Как мы выращиваем золотую икру осетров-альбиносов?
Вкус и качество икры зависят от того, в каких водах осетр рос, чем питался, способа получения икры и рецепта посола.
Артезианская вода
Проточная артезианская вода, насыщенная кислородом обеспечивает настоящие природные условия обитания мальков и взрослых особей осетровых рыб.
Корма без антибиотиков
В рацион нашей рыбы входят натуральные корма - то, чем питаются осетры в дикой природе и что необходимо для выращивания здоровых особей.
Особая забота
Отборным самкам альбиносам уделяется особое внимание, ведется постоянный контроль их состояния, создаются все необходимые условия для получения икры высшего качества.
Настоящий вкус
Мы добавляем всего около 3,2% соли, чтобы сохранить целостность вкуса и вы могли насладится этой удивительной икрой в лучшем виде.
Как мы выращиваем золотую икру осетров-альбиносов?
Вкус и качество икры зависят от того, в каких водах осетр рос, чем питался, способа получения икры и рецепта посола.
Артезианская вода
Проточная артезианская вода, насыщенная кислородом обеспечивает настоящие природные условия обитания мальков и взрослых особей осетровых рыб.
Корма без антибиотиков
В рацион нашей рыбы входят натуральные корма - то, чем питаются осетры в дикой природе и что необходимо для выращивания здоровых особей.
Особая забота
Отборным самкам альбиносам уделяется особое внимание, ведется постоянный контроль их состояния, создаются все необходимые условия для получения икры высшего качества.
Настоящий вкус
Мы добавляем всего около 3,2% соли, чтобы сохранить целостность вкуса и вы могли насладится этой удивительной икрой в лучшем виде.
Продукция
Отзывы о нашей икре
Как выбрать действительно хорошую икру?
Если вы хотите купить стоящий продукт, а не потратить деньги на разочарование, важно знать правила выбора качественной осетровой икры.
Наши эксперты подготовили краткую и сверх полезную инструкцию, чтобы ваш выбор был осознанным. Скачайте pdf-файл бесплатно, заполнив форму ниже.
Нажимая на кнопку "Скачать" вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и даете согласие на обработку персональных данных.
Наши партнеры
Узнайте подробнее об условиях сотрудничества и оптовых закупках по телефону: 8 980 543 69 58
Осетровое поместье
+7 920 469 77 82
г. Воронеж, ул. Большая Манежная, 13в
info@sturgeonestate.com